素材と手作りへのこだわり
地元の原材料にこだわり、良質のものを厳選しています。
製造の流れ
1.仕入れ
当社では、原材料の品質にこだわり、地元生産者の方と契約する等、厳選しています。
2.加工
当社では、原材料の選別、洗浄、成形、計量、パック詰め、包装、箱詰め等、全て手作業により加工するために小ロットでの製造が可能です。
3.調理
整形・カットと同様に手作業で調理いたします。地元産の醤油や味噌、本みりん等を使用、調味料にもこだわっています。
４.保管
製品は、冷蔵庫にて保管されます。徹底した温度管理で衛生面も万全です。
5.出荷
製品の最終的な品質検査・異物混入検査等を行い、箱詰めした後、出荷いたします。