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商品紹介

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▼にしんの山椒漬け

時間を掛けて漬け込みマイルドな味わいに

▼にしんの山椒漬け

販売価格650円(税込)
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TEL.0242-54-6700
内 容 量 :150g

身欠きにしんの料理法として江戸時代に誕生し、家庭の味、郷土料理として伝えられてきました。身欠きにしんは長期保存が可能とはいえ、魚特有の生臭さはあるので、臭みを消して香り付けをする効果のある山椒を使用して作られた料理が「山椒漬け」です。当社では、一つ一つ手作業でエラの硬い部分や背びれ等を取り除いたのちに、会津産の醤油、本みりん、米酢とリンゴ酢を使用して、時間を掛けて漬け込みマイルドな味わいに仕上げております。

有限会社カネマスクリキ食品
〒969-6213
福島県大沼郡会津美里町
勝原字竹原455
TEL.0242-54-6700
FAX.0242-54-7123
・業務用加工食品製造・販売
・缶詰・瓶詰の委託・加工
 
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